Hamza

Nuestras huertas se encuentran en la comarca de La Vera, en tierras que hemos elegido cuidadosamente para que fueran limpias, fértiles y con el agua para regar más pura posible que proviene directamente de un embalse nutrido solo por agua de las montañas. Estas mismas montañas nos protegen del norte y favorecen un microclima más lluvioso que el resto de Extremadura y sin inviernos demasiado duros, lo que favorece un ecosistema muy variado y con posibilidad de cultivar gran variedad de verduras, árboles y arbustos, apostando por variedades lo menos modificadas posible y cuanto más auténticas y sabrosas mejor!

Utilizamos lo mejor de lo que vamos aprendiendo de los diferentes métodos de agricultura orgánica, respetuosa y regenerativa, que aporten al alimento que producimos la máxima calidad de nutrientes y sabor posibles, regenerando a la vez la tierra para que cada vez sea más sana y fértil.

Fabricamos nuestro propio compost a partir de estiercol de animales de la zona y restos vegetales e intentamos que también los animales entren en la finca alimentándose de loas innumerables hierbas y restos de hortalizas y mejorando aún más el suelo.


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